Maonyesho ya 1-12 ya matokeo ya 29
Bruschetta Piccantina ni mchuzi wa nyanya yenye viungo, kamilifu kama kuambatana na fries za Kifaransa au croutons wakati wa aperitif kitamu, kwa bourguignonne, kupendekezwa na nyama iliyochomwa na katika maandalizi ya hamburgers. Ili kuitayarisha tunatumia tu massa ya nyanya ya Kiitaliano na viungo vya ubora wa juu. Kunyunyiza kwa pilipili huifanya kuwa tamu na kitamu.
Kitunguu nyekundu kikiwa kimeshikanishwa na siki ya balsamu ya Modena PGI ni jamu maalum yenye noti tamu na siki na rangi ya zambarau-kahawia. Mchuzi huu ni bora na jibini, hutukuza ladha bila kuzidi ladha, au pamoja na aina mbalimbali za nyama. Kidokezo: ijaribu na "Lardo di Colonnata" au kwa "Prosciutto crudo di Parma" maalum. Ni rarity na ladha ya kipekee, furaha ya kutumikia kwenye meza.
Cream na Bianchetto Truffle Cream ni mchanganyiko kamili wa Parmesan na truffle. Ladha nzuri ya jibini muhimu zaidi, iliyoboreshwa na harufu ya truffles. Kiungo cha ubora wa juu wa vyakula vya Kiitaliano. Kichocheo rahisi lakini cha thamani, creamy na bora kwa ajili ya matumizi katika maandalizi mbalimbali: mchuzi kwa pasta au kitoweo kwa mchele, kujaza pasta iliyojaa, kamili kwa ajili ya kueneza kwenye mkate ulioangaziwa. Mguso mzuri na wa kifahari kwenye meza yako!
Cream ya uyoga wa Porcini na Champignon ni mchuzi wa cream na msimamo wa kitamu, ulioandaliwa na zaidi ya 50% ya uyoga uliogawanywa kati ya Porcini na Champignons. Ni mchuzi kamili wa mboga, ulioandaliwa kwa viungo bora zaidi na unaweza kutumika kwa risottos, pamoja na pasta safi, kuenea kwenye mkate au kama msingi wa kujaza. Inaweza kutumika safi au diluted na cream au maziwa.
Cream ya Pistachio na Pistachio ya Sicilian na nafaka za giza kulingana na 100% "Modica PGI Chocolate".
Cream Black Truffle huongeza meza na ladha na harufu ya truffles. Kichocheo rahisi lakini cha thamani, tamu na bora kwa matumizi katika maandalizi mbalimbali: kama mchuzi wa pasta au kama kitoweo cha mchele, kama kujaza kwa pasta iliyojaa, kamili kama kuenea kwenye mkate uliooka.
Cream ya artichoke yenye 5% nyeusi ya truffle ya majira ya joto. Ni bora kama kitoweo cha croutons na kozi za kwanza.
Pistachio "Gusto" cream inayoweza kuenea. Viungo: cream nyeupe (sukari, mafuta ya mboga yasiyo ya hidrojeni na mafuta (mafuta ya alizeti, mafuta ya nazi, siagi ya kakao), poda ya maziwa ya skimmed [12%], poda ya whey, emulsifier (E322 soya lecithin ), ladha (vanillin)), Pistachio 20%, rangi E100, E141.
Cream ya ketchup iliyounganishwa na truffle 3% nyeusi ya majira ya joto. Inafaa kwa kuonja nyama, sahani baridi, nyama ya kuchemsha, saladi.
Kitoweo chenye ladha ya truffle nyeupe kulingana na mafuta ya ziada ya mzeituni. Ni bora kama kitoweo cha croutons na kujaza kwa appetizers, kozi ya kwanza na ya pili, omelettes na kwa hali yoyote kama msingi wa sahani zote zilizo na truffles.
